Resep Masakan

RESEP CHICKEN FINGER NUGGET

http://anekakreasiresepmasakan.blogspot.co.id/2016/03/resep-chicken-finger-nugget.html#.WK0lP9J942w

Bahan:

• Fillet ayam 300 g, potong panjang ukuran 1x10 cm
• Bawang putih 3 siung, parut
• Tepung terigu 125 g
• Tepung maizena 20 g
• Air 50 ml
• Baking powder 1/2 sdt
• Minyak goreng 500 ml
• Merica bubuk 1 sdt
• Garam, mayones dan saus tomat secukupnya

Cara membuat Nugget:

1.  Campurlah terigu, tepung maizena dan baking powder kira-kira 1/2 sdt merica bubuk dan garam. Setelah itu aduk merata.
2. Ambil sepertiga bagian campuran terigu, tuangi air. Aduk rata.
3. Campur chicken strip dengan bawang putih dan merica lalu garam. setelah itu Aduk merata, diamkanlah selama 30 menit.
4. Celupkan nugget ayam dalam larutan terigu, balut dengan campuran terigu kering hingga merata.
5. Goreng nuget ayam hingga matang dan sampai warnanya kecokelatan kemudian angkat.
6. Tuang mayones dan saus tomat didalam gelas kemudian beri sepotong ayam goreng. Setelah itu sajikan.

RESEP BUBUR SARI SARI (BUBUR KOLAK)

http://anekakreasiresepmasakan.blogspot.co.id/2016/03/resep-bubur-sari-sari-bubur-kolak.html#.WK0mfNJ942w

Bahan

• 1.5 liter santan murni
• 0.25 Kg gula pasir
• daun pandan
• 1 sendok makan tepung sagu yang telah dilarutkan dengan air
• 1 sdt garam

Isian bubur

• 5 buah ubi jalar, dipotong dadu atau sesuai selera
• 3 buah pisang yang telah, iris-iris
• 160 gr singkong, potong dadu
• 6 mata nangka, iris-iris
• 15 manisan kolang-kaling

bahan isian ketan

• 0.1 KG tepung ketan
• ½ sdt kapur sirih
• 0.13 air
• Pewarna makanan sesuai selera (biasanya terdiri dari 3 warna )
• 1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Bubur

1. Campurkan bahan isian untuk ketan (tepung ketan air kapur sirih dan garam). masukan air sedikit demi sedikit. kemudian Uleni hingga bahan adonan dapat dipulung, kemudian dibagi menjadi 3 bagian. Masing-masing beri pewarna, bentuk bulat-bulat sebesar kelereng. Rebus hingga mengapung, angkat dan rendam di air.
2. Masak santan encer, gula , garam, daun pandan hingga mendidih. Masukkan singkong. Masak hingga lunak.
3. Masukkan ubi, pisang. Masak hingga matang. Tambahkan nangka, kolang-kaling, bola-bola ketan. Tuang larutan tepung sagu. Masak hingga mengental, angkat.

cara membuat bubur sari sari (bubur kolak) ini hampir sama dengan cara membuat bubur kacang hijau.

RESEP MASAKAN KANOM NAM DOK MAI KHAS THAILAND

http://anekakreasiresepmasakan.blogspot.co.id/2016/02/resep-masakan-kanom-nam-dok-mai-khas.html#.WK0nR9J942w

Hidangan atau makanan pembuka yang satu ini merupakan salah satu makanan khas bangkok thailand 
makanan lezat ini selain dijadikan oleh oleh khas thailand bagi wisatawan yang sedang berwisata ke thailand
  
Bahan Bahan yang diperlukan

• ¾ tepung beras
• 1 sendok makan tepung kanji
• ½ cangkir gula
• 1 cangkir air melati atau air mawar
• 20 mangkuk teh cina (mangkuk kecil)
• Kesumba merah, hijau/biru

Cara membuat Kanom Nam Dok Mai

1. Campur tepung beras, tepung kanji, air melati/air mawar dan gula, aduk baik-baik dan saringlah.
2. Bagi tiga, kemudian beri warna yang dua bagian, sedangkan satu bagian dibiarkan putih.
3. Rebus air di dandang. Taruh mangkuk-mangkuk kecil di atas langseng, kukus selama kira-kira 3 menit.
4. Buka tutup dandang, kemudian isilah mangkuk-mangkuk itu dengan adonan tepung, tutup lagi. Kukus selama kira-kira 15 menit. Angkat, dinginkan kemudian lepaskan kue-kue dari mangkuk dengan menggunakan tusuk gigi.